Dobrý večer, dnes je pondělí 5. prosince, svátek má  Jitka, zítra Mikuláš

31. PROSINCE 2022, zahájení večeře od 19:00hod

MENU: 7 chodů & Live piano v průběhu večera

  1. Lanýžová rozeta
    Lískový oříšek / lanýž / smrž / balsamico
    Gavi di Gavi, Vila Sparina, Piemonte, Itálie (0,1 l)
  2. Ústřice
    Holandská omáčka / šalotka / kaviár / okurka
    Chardonnay, Reserva, Jacob´s Creek, Austrálie (0,1l)
  3. Siven
    Malibu želé / paprika gel / mrkev / zázvor
    Riesling Hugel, Vin d´Alsace, Francie (0,1 l)
  4. Consommé
    Consommé z kohouta / mrkev / petržel / konfit z kohouta
  5. Holub
    Kukuřice pyré / popcorn / polenta / medový demi-glace
    Chianti Classico, Verrazzano, Toscana, Itálie (0,1 l)
  6. Telecí Wellington
    Lanýžové pyré / hrášek / šalotka / špenát / lanýžová omáčka
    Châteauneuf du Pape "La Bernardine", Rhone, Francie (0,1 l)
  7. Champagne Tarte
    Kampotský pepř / jahody / kokos
    Sauternes, Château de Rolland, Bordeaux, France (0,05l)

PŘEJEME VÁM ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK 2023!